熬糖色

作者： 虞洛梵宸

从厨房历险记学来的新手小白熬糖色，说实话每次自己熬，都怕烫手，收藏一下，下次试试。

用料

• 冰糖 随便
• 水 开始没过冰糖，后面随意

熬糖色的做法步骤

步骤 1

冰糖中加入刚好没过冰糖的清水

步骤 2

小火加热到糖水变成枣花蜜色，停火稍微晾凉

步骤 3

在焦糖即将凝固之前倒入开水

步骤 4

再开小火让焦糖在水中溶解

菜谱创建时间：2022-12-20 14:48:02