化療後的飲食2⃣️ 紅薯蛋糕🍠

作者： YourS

眾所周知，化療後的病人最怕腸梗阻，所以飲食上有很多需要注意之處。另，癌症病人盡量避免吃精緻糖，但越不讓吃越想吃，甜味讓人心情愉悅。所以化療後的第一週，我偏向選擇一些自帶甜味且幫助消化的食物，讓病人的心情和腸道都舒服一點。

用料

• 雞蛋 1枚
• 玉米澱粉 10g
• 蛋白粉/全脂奶粉 15g
• 紅薯 200g
• 山藥 一小根
• 堅果 若干
• 芝士 喜歡就加
• 奇亞籽 有就加

化療後的飲食2⃣️ 紅薯蛋糕🍠的做法步骤

步骤 1

雞蛋+玉米澱粉+奶粉/蛋白粉+一點點水，打散沖勻，多攪拌一會。

步骤 2

準備一點堅果。推薦南瓜子、核桃、生花生。（我家南瓜子正好吃完了）。

步骤 3

紅薯蒸熟（有山藥也可以蒸一小截）。盡量選擇這種紅心的紅薯，水分和甜度更高，比板栗紅薯適合烤製食用。

步骤 4

趁熱搗成泥（不喜吃皮可以去皮）。

步骤 5

將步驟1的混合物過篩，加入紅薯泥中。

步骤 6

混合好以後，加入一把奇亞籽。 奇亞籽對腸道蠕動很有幫助。

步骤 7

混合好後，用手指沿著碗壁把蛋糕泥收拾乾淨，避免烤的時候上緣糊掉。

步骤 8

表面加入堅果，進烤箱上下火180度左右，20min。 如果要加芝士，可提前5min撒入，再繼續烤到表面金黃。

步骤 9

步骤 10

今日的午餐。

菜谱创建时间：2022-12-20 13:10:24