今日菜谱：羊蝎子红烧萝卜

作者： 小来带饭日记

花费：32 💰｜带饭记录第三十三天

用料

• 羊蝎子 1斤
• 萝卜 1根
• 卤料包 1袋
• 小米辣 2根
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 干辣椒 3个
• 料酒 2勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 1小块
• 老抽 1勺

今日菜谱：羊蝎子红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

准备羊蝎子，萝卜去皮切块，姜蒜小米辣切碎备用

步骤 2

锅中倒冷水没过食材，加姜片，加两勺料酒，烧开后盛出，用温水洗净备用，锅中倒油爆香蒜末小米辣，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，倒入小块火锅底料翻炒融化

步骤 3

倒入沥干水分的羊蝎子翻炒均匀，倒入温水没过食材，加入姜片、卤料包，烧开加入萝卜，中小火炖煮一个半小时左右，加一勺老抽调色，时间到大火收汁，即可出锅

步骤 4

健康饮食

菜谱创建时间：2022-12-20 12:54:08