超级简单好吃的酱牛肉

作者： 俩女孩妈

简单易上手没有其它味，只有牛肉香味的酱牛肉

用料

• 牛腱子肉3斤
• 生抽半瓶
• 豆腐乳两块
• 桂皮一片
• 香叶2片
• 八角大料少许
• 草果一个
• 甜面酱一大勺
• 盐少许
• 洋葱3分之一颗
• 姜少许

超级简单好吃的酱牛肉的做法步骤

步骤 1

腱子肉用冷水浸泡三小时以上，中途换水，知道泡不出血水，控干水，加入生抽没过牛肉一半处，放冰箱冷藏一晚，中途翻个面

步骤 2

冷水下锅，加入没过牛肉的凉水，中大火煮开，水开撇去浮沫，加入甜面酱，和上面的各种调料，洋葱不用切，直接放里面。

步骤 3

把火调到最小，让锅里的水处于似开非开，煮2小时15分钟左右，关火就OK啦！这样煮出来的肉有嚼劲还不松散。浸泡一晚更入味！

步骤 4

吃的时候不用调三合油，直接吃就特别好吃，肉香味发挥的淋漓尽致！早上煮个面，加上几片酱牛肉，简直不要太美啦！

菜谱创建时间：2022-12-20 12:37:58