补铁粤式生滚汤～猪肝菠菜汤

作者： fsmatha

广东家常菜，必定有生滚汤，既方便，也养生。菠菜含有丰富的铁质，猪肝也是补血的食物，搭配起来效果更佳。 做一份猪肝菠菜汤，为了减脂，这就是我今晚的晚餐，低碳饮食。

用料

• 猪肝 200克
• 菠菜 200克
• 姜 适量
• 胡萝卜 适量

补铁粤式生滚汤～猪肝菠菜汤的做法步骤

步骤 1

猪肝的处理： 把猪肝切成小块，然后放到盐水里浸泡15分钟，倒掉血水以后，放一点生粉抓拌几分钟，再次冲洗干净，然后用厨房纸把猪肝水分吸干。

步骤 2

准备一点姜汁，倒进猪肝中，然后放一点酱油、胡椒粉和花生油抓拌均匀。

步骤 3

烧一锅开水，然后把姜片和菠菜倒进去，水煮开以后，把猪肝平铺在菠菜上面，然后关火即可。

步骤 4

简单易学的生滚汤就做好了。

补铁粤式生滚汤～猪肝菠菜汤的小贴士

注意猪肝煮的时间要控制好，不需要太长，否则口感就会不好了。

菜谱创建时间：2022-12-19 23:13:45