猪肉炖酸菜

作者： 叽喳粘豆包

作为东北媳妇，炖酸菜不能不学

用料

• 酸菜 一斤
• 五花肉 半斤
• 大葱 一小截
• 姜 三四片
• 蒜 六瓣
• 油 些许
• 生抽 四五勺
• 盐 一小勺

猪肉炖酸菜的做法步骤

步骤 1

酸白菜洗净挤干切丝

步骤 2

葱姜蒜炒香

步骤 3

放肉，五花肉、肉末都行，只要猪油多些，酸菜就会很香

步骤 4

肉炒至变色，加酸菜。重点：干炒五分钟！这样猪油能充分地把酸菜的香味激发出来！

步骤 5

加酱油炒匀

步骤 6

加水没过酸菜，炖十五分钟。途中记得翻炒几次。

步骤 7

收汁！出锅！配米饭嘎嘎香！

步骤 8

没吃完第二天拿来煮江西米粉也是hin 好吃滴！

菜谱创建时间：2022-12-19 18:36:09