凉拌圆白菜丝

作者： 思病已

吃腻了炒白菜，白菜换换口味

用料

• 圆白菜
• 胡萝卜 半根
• 绿豆芽
• 大蒜 两瓣
• 生抽 大半勺
• 醋 一勺半
• 盐
• 糖
• 鸡精
• 黑胡椒粉
• 蚝油 半勺
• 芝麻油或香油 小半勺
• 小米辣 两个

凉拌圆白菜丝的做法步骤

步骤 1

圆白菜切丝备用，切细点好吃，白菜帮部位要片一下才入味

步骤 2

胡萝卜切丝(可以生吃，我不爱吃胡萝卜的味道所以水煮了两三分钟再凉拌，即使知道高温会让胡萝卜里的营养流失😂)

步骤 3

绿豆芽煮五分钟，一定要熟了才能吃！煮熟后捞出控水备用

步骤 4

小米辣切圈备用

步骤 5

两瓣大蒜切碎

步骤 6

加大半勺生抽(很普通的勺子)

步骤 7

加盐

步骤 8

半勺蚝油

步骤 9

一点点糖(根据个人口味添加)

步骤 10

一小撮鸡精(可加可不加)

步骤 11

半勺芝麻油(这是自己用芝麻和香葱做的)或者几滴香油

步骤 12

一点黑胡椒粉(我爱吃，看个人口味可加可不加)，搅拌均匀后倒入备好的白菜丝胡萝卜丝豆芽中

步骤 13

热油放入小米辣，炒出香味后倒入菜中

步骤 14

均匀搅拌

步骤 15

我喜欢带上一次性手套用手抓揉搅拌，更均匀入味

步骤 16

装盘，清爽可口的凉拌菜就做好啦

菜谱创建时间：2022-12-19 17:43:44