准备好洗干净的金桔,可以提前用盐水泡一泡
切成厚厚的薄片,籽儿也要留着
放入冰糖,比例是金桔:冰糖为2:1,也可以根据自己的酸甜喜好决定,拌匀后静置2-3个小时
小火慢熬,少量多次加水,防止粘锅
熬成图中粘稠状态即可关火
装瓶就可以吃啦。冲水,抹面包,糯米饼都很好吃。
冲水喝可以放一两片鲜柠檬,滴几滴蜂蜜,增加口感。放柠檬不要用开水,温水或者凉开水即可。