清蒸金鲳鱼

作者： 小康ing

用珍选白灼汁做一道简单快手的清蒸金鲳鱼。

用料

• 鱼 1条
• 姜 5片
• 葱 1根
• 盐 1~3克
• 珍选白灼汁 3~5汤匙
• 小米辣 1~2个
• 食用油 5~10毫升

清蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

买鱼可以让店家清理干净，回家用水冲干净划花刀，两片姜切姜末，葱切葱沫，泡在水里搅拌一下成姜葱水

步骤 2

用鱼放在姜葱水浸泡十五到二十分钟，捞出来放盘子撒上一层薄盐腌制十分钟，在鱼肚放入三片姜，鱼身抹点油，放入切好的小米辣

步骤 3

蒸锅放水，大火烧开，根据鱼的大小蒸十至十五分钟，蒸好后把蒸鱼盘的水倒掉，鱼肚的姜取出来，淋上适量白灼汁，一盘简单快手又美味的清蒸金鲳鱼就完成了。

清蒸金鲳鱼的小贴士

推荐用鲳鱼、鲈鱼等没什么小刺的鱼

菜谱创建时间：2022-12-18 22:56:53