将藜麦、糯米提前泡两个小时,期间多换水去除涩味,捞出后放置锅中蒸熟。
将洋葱切碎,生菜切碎,玉米粒,鸡胸肉切丁,胡萝卜切碎。
热锅,下入洋葱,炒出香味,倒入已经切碎的配料,倒入蒸好的蔡麦饭,放少许盐,料酒,蚝油,翻炒几下出锅。
最后用保鲜膜或模具,做成想要的饭团形状即可享用。