自己剥的核桃仁,把核桃仁冷水洗两遍,再开水里浸泡半小时,去除外面的苦涩味儿。
沥干捞出,加入盐,糖,花椒翻拌一下腌制5个小时。
放入烤箱120度25分钟,每个烤箱脾气不同,烤的时候要在旁看着,如果有点焦了,可以适当下调温度。待冷却后,装入玻璃器皿。咸香酥脆的核桃仁就好啦!