家的味道—肠粉

作者： 超超calista

从小吃到大的美食，外出求学及工作后心心念念的家乡味道，逢年过节回家总会和朋友约的早点，对于肠粉来说，灵魂在于酱汁，只有酱汁调对了才是家乡味！没想到竟然用珍选的白灼汁调出来了！感动满满的早餐～

用料

• 肠粉专用粉 适量
• 水 适量
• 猪肉沫 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋 适量
• 珍选白灼汁 适量
• 油 适量
• 糖 适量

家的味道—肠粉的做法步骤

步骤 1

把粉和水勾兑均匀，为可流动的白色液体

步骤 2

倒一勺入平盘，根据个人口味自行调整面糊厚度，再铺上猪肉沫和葱花碎

步骤 3

放入上汽的锅中隔水蒸2-3分钟

步骤 4

淋上酱汁，完成

步骤 5

酱汁做法：小碗里倒入白灼汁及一点清水，白糖，浅尝一下咸度，锅中放少许油烧热，关火，滴入一滴白灼汁增香，将锅中热油倒入刚调好的酱汁中

菜谱创建时间：2022-12-18 13:15:09