迷你肠仔包

作者： candy59123

用料

• 高筋面粉 260克
• 酵母 4克
• 水 112克
• 盐 3.2克
• 细砂糖 50克
• 奶粉 8克
• 蛋液 52克
• 黄油 40克

迷你肠仔包的做法步骤

步骤 1

酵母、水拌匀，放入所有用料，黄油先不放融化备用

步骤 2

搅拌成形出膜，我用的是松下面包机17代码搅约20分钟成膜！再放入黃油

步骤 3

黄油搅拌15分钟后，靜置发酵一小時

步骤 4

发酵1小时后柔揉面团排气，拿出来分成需要的大小，醒20分钟

步骤 5

20分钟后包好香肠，发酵一小時！發酵好拿出來刷蛋液、挤上沙拉酱、番茄酱

步骤 6

预热上下管180度，烤15-18分钟

步骤 7

这个配方烤出来的松软

菜谱创建时间：2022-12-17 22:30:40