特殊时期，来一碗冰糖雪梨

作者： 茶陵莉妹几的小厨房

近期疫情频发，不少人觉得唇干舌燥的，嗓子不舒服。这个时候除了做好必要的防护，更应该注重食补。下面，我和大家分享一下冰糖雪梨的具体做法！

用料

• 梨 2-3个
• 冰糖 少许
• 枸杞 少许

特殊时期，来一碗冰糖雪梨的做法步骤

步骤 1

提前准备好食材，建议选用新鲜的秋梨，汁多皮薄，糖分比较足。（如果家人咳嗽不舒服，适量喝点梨汤，能够润肺润喉）

步骤 2

梨子洗干净，削皮去核，然后切块备用。家里人多的话，可以多准备几个梨。

步骤 3

把梨块和冰糖，放入砂锅中，如果是懒人小白，也可以用电饭煲一键搞定。（建议用砂锅慢炖，保温效果比较好，也更容易入味）

步骤 4

加入足量的水，没过食材。大火煮开后，香味已经散发开来了，这个时候转小火慢炖，出锅前放入枸杞。

步骤 5

哇喔，一道美味可口的冰糖雪梨出锅啦！成品非常漂亮，汤汁香味非常的浓郁，家里老人孩子都可以喝。

步骤 6

最近气温骤降，疫情反复，容易感冒咳嗽，一定要给家人煮上一锅冰糖雪梨，不仅味道鲜美，还能清凉润肺，赶紧安排起来哦～

特殊时期，来一碗冰糖雪梨的小贴士

1：枸杞不要太早放，差不多出锅前3分钟左右，放入刚刚好。 2：如果是用砂锅慢炖的，一定要放入足量清水，小火慢炖，中途最好是不要频繁揭开锅盖。 3：冰糖雪梨最简单的做法，口感比较单一。自己也可以加入莲子、红枣中和，口感会更丰富些。

菜谱创建时间：2022-12-17 20:09:47