圣诞纸杯蛋糕

作者： 150cm

圣诞节快到啦～气氛搞起来！只要花点小心思，普通的纸杯蛋糕也可以充满圣诞氛围，让人眼前一亮噢～

用料

• 1⃣纸杯蛋糕
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 30克
• 水 25克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 45克
• 2⃣装饰
• 淡奶油 150克
• 细砂糖 8克
• 抹茶粉 适量
• 草莓 适量
• 椰蓉 适量
• 装饰糖珠 适量
• 可可粉 适量

圣诞纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离蛋黄蛋清。蛋黄搅散后加入玉米油和水

步骤 2

搅拌乳化后筛入低筋面粉

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

蛋清加糖打发至硬性发泡

步骤 5

倒入蛋黄糊

步骤 6

用刮刀翻拌均匀

步骤 7

面糊装入裱花袋，挤入杯子里至八分满

步骤 8

送入预热好的烤箱，140℃烤35分钟左右，出炉后倒放晾凉

步骤 9

淡奶油加糖打发至纹路清晰

步骤 10

蛋糕表面涂抹一层奶油

步骤 11

如图做出装饰，这里用到的是中号圆形花嘴

步骤 12

雪人

步骤 13

圣诞帽

步骤 14

圣诞帽

步骤 15

抹茶奶油的做法：抹茶粉先加少许未打发的奶油搅匀

步骤 16

再加入已打发的奶油

步骤 17

搅拌均匀即可

步骤 18

把抹茶奶油装入裱花袋，用中号8齿花嘴挤出如图样式

步骤 19

圣诞树

步骤 20

这是圣诞树的造型

步骤 21

最后撒上椰蓉营造下雪的氛围，点缀一些彩色糖珠就完成啦

菜谱创建时间：2022-12-17 17:48:26