低脂菠菜饼

作者： 来xiao米

冬天菠菜大量上市，营养价值也高，炒着吃吃腻了，就换个做法尝一下，即可以当主食又可以当菜，做法跟胡萝卜丝饼差不多。没有放多余的油，脂肪含量非常低。想要味道好一点，可以在减的过程中自己锅里擦点油。

用料

• 菠菜 500克左右
• 鸡蛋 5个左右，可以自己调整
• 盐 适量
• 全麦粉 80克左右
• 葱花 适量
• 花椒粉 适量
• 八角粉 适量
• 香油 两三滴提味

低脂菠菜饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净

步骤 2

焯水，过凉水，攥干水份

步骤 3

菠菜剁碎，加入葱花，八角粉，花椒粉，盐，鸡蛋，全麦粉。

步骤 4

搅拌均匀，状态参考图片。

步骤 5

一次一汤勺的量，摊平，铲子底下可以沾水，这样容易摊平不会沾。

步骤 6

煎到两面金黄就可以了，想要味道好一点，颜色更好看一点，可以在锅里涂点油。

步骤 7

美味又健康的菠菜饼就做好了。

菜谱创建时间：2022-12-17 17:09:21