和好面,醒面,准备其他食材
这个不在说明什么,就还是准备食材
自己喜欢吃辣,所以 辣椒段两把+蒜+花椒(这里忘了,没有放辣椒面,根据自己需要,适量放)
面前过水
起锅烧油,准备好的食材开始炒面
先炒干辣椒。。。然后放生抽、老抽,盐、鸡精、醋,待炒一会加少量水。在焖一会。导入面
最后出锅的时候自己尝一下,缺啥放啥,主要是盐和醋
注意干辣椒段不要炒焦