超级喜欢的腌萝卜

作者： sunnyseed

爸爸的拿手好菜

用料

• 主材：
• 白萝卜 1只，一斤半左右
• 配料：
• 盐 5茶勺（约20g）
• 白砂糖 5大勺
• 白醋 6大勺
• 生抽 3大勺
• 鸡精 1大勺
• 柠檬 一个取汁
• 大蒜 7.8瓣
• 小米辣 1根

超级喜欢的腌萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切薄片。加入5茶勺盐，腌制一小时。等萝卜片出水后有点透明了，把水倒掉，不需要再过水。

步骤 2

腌制期间，把小米椒，大蒜，香菜切碎。

步骤 3

放5大勺糖，1大勺鸡精。

步骤 4

加入6大勺醋。3大勺生抽。搅匀后尝一下汤汁，味道重一些，可尝出甜味，酸味，咸味。

步骤 5

加入切好的蒜末，辣椒圈，香菜茎，腌制两小时以上就可以吃啦。

菜谱创建时间：2022-12-16 22:45:55