桂花糊米酒

作者： 朝颜_Cloud

武汉名小吃: 桂花糊米酒。融合了桂花的芬芳，藕粉的滋润和酒酿的香醇，配上软糯的糯米小丸子和枸杞大枣，就是一份养人的温暖早餐。

用料

• 糯米小丸子
• 酒酿
• 桂花
• 枸杞
• 红枣
• 藕粉
• 白砂糖

桂花糊米酒的做法步骤

步骤 1

锅里倒一碗水，煮开后加入枸杞，红枣和糯米小丸子

步骤 2

煮到丸子浮起来后，将藕粉用冷水调匀倒入锅内搅拌，直到透明粘稠

步骤 3

停火，撒入桂花，舀几大勺酒酿入锅里搅匀

步骤 4

根据自己口味适当加糖

桂花糊米酒的小贴士

酒酿久煮会失去活性，香味和营养也会丧失，所以关火后再调入酒酿。 糯米小丸子可以提前做好冷冻在冰箱里，我做了紫薯，南瓜和原味的三色小丸子，下在碗里五彩缤纷很好看。

菜谱创建时间：2012-11-08 00:25:16