山口县山贼烧

作者： 爱吃食物的铝孩子

https://youtu.be/XsBOrESUk6Q テリヤキよりウマい！！特製ダレに漬け込んで炙る山口県の山賊焼きがヤバすぎる

用料

• 鸡腿肉 1块（300g）
• 酱油 2大勺
• 料酒 1+½大勺
• 味淋 2大勺
• 糖 2小勺
• 味精/鸡精 0.4g
• 姜泥 5g
• 蒜泥 5g
• 黑胡椒 适量

山口县山贼烧的做法步骤

步骤 1

鸡肉正反两面用叉子扎洞

步骤 2

放入所有调料（口重的可加1g盐）

步骤 3

腌制30分钟。

步骤 4

皮朝上空气炸锅180度22分钟（烤7分钟后淋½腌肉汁，再烤7分钟，翻面淋剩下的腌肉汁） 烤箱是250度20分，淋肉汁是相同的操作但是始终不翻面。

步骤 5

出锅切块装盘，把烤盘里的汁淋到肉上，还可以蘸洒了辣椒粉的蛋黄酱

山口县山贼烧的小贴士

说真的和照烧大差不差

菜谱创建时间：2022-12-16 17:35:49