干燥冬季里好吃的润喉柚子皮糖

作者： 大尾巴龙爱美食

这个冬天非常特殊，50%-70%的人都羊羊羊了，家里LG已经倒下，娃也表示咳嗽，目前唯一还能做饭的我得照顾好这一大一小啊，清热去火的柚子必须要有啊。 柚子果肉直接吃，黄色柚子皮切丝做精油，柚子皮的白瓤也决不能浪费。

用料

• 盐 5克
• 柚子 1个
• 水 100克
• 冰糖 100克

干燥冬季里好吃的润喉柚子皮糖的做法步骤

步骤 1

柚子表皮用盐杀菌消毒洗干净，切开

步骤 2

果肉取出，表面黄色柚子皮削掉，留白色的瓤，切小块，大概比1圆硬币稍大一点。

步骤 3

反复泡水搓洗（五遍以上），最后开水里焯一下，晾凉净量攥干水备用

步骤 4

不粘锅加水和冰糖小火熬

步骤 5

熬至冒泡

步骤 6

下攥好水的柚子皮肉，小火翻炒

步骤 7

大概15-20分钟，这时候半干状，压一下能出水，可以继续翻炒，也可能拿出来放空气炸锅里烤一下

步骤 8

空气炸锅170℃，15分钟，水分明显少了

步骤 9

出锅，放凉一点，柚子的清香+甘甜+带点嚼劲人，非常好吃。

步骤 10

果肉直接吃

步骤 11

柚子皮晒干放入容器中，倒入250毫升酒精，不盖盖儿，放置一周，滤去渣，家庭版柚皮精油做好了，点个香薰，享受一室芬芳。

菜谱创建时间：2022-12-16 15:54:48