鮥鱼汤（面）

作者： 玉过天晴

用料

• 鮥鱼 2条
• 油 适量
• 葱 2根
• 姜 1块
• 胡椒粉 1/2勺
• 盐 适量
• 以下是汤面的用料
• 蒜苗 4根
• 香菜 4根
• 香油 1勺
• 挂面 适量

鮥鱼汤（面）的做法步骤

步骤 1

鮥鱼温水洗净(买时内脏商家给处理好)，起锅烧油，油热下鮥鱼，煎至两面金黄

步骤 2

转入砂锅，加开水、葱、姜、胡椒粉

步骤 3

大火烧开，撇去浮沫，转小火熬30分钟左右，加盐调味，鱼汤就好了。

步骤 4

起锅烧油，炸葱花，加鱼汤

步骤 5

水开，下挂面，有青菜可以加

步骤 6

面煮好后，加蒜苗，香菜，盐，香油，关火

步骤 7

成品，开吃

菜谱创建时间：2022-12-16 14:16:03