排骨酸菜白肉

作者： 赵小吵

用料

• 酸菜 1袋
• 五花肉 300克
• 排骨 500克
• 葱 适量
• 姜 5片
• 八角 2块
• 干辣椒 4个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 大蒜 5半

排骨酸菜白肉的做法步骤

步骤 1

呼肉：排骨五花肉冷水下锅➕料酒焯水，多煮一会 （煮好热水清洗） 烧水：烧一壶开水 备菜：葱姜切大块，八角，香叶，桂皮，干辣椒放盘子里备用

步骤 2

另起砂锅把排骨和五花肉放里，小料也倒在锅里➕开水（一下加够水） 调味：盐 然后转小火呼40分钟，到时间把五花肉拿出来，排骨继续呼 另起锅炒酸菜，炒好直接放在砂锅里，开大火 调味：鸡精，白胡椒粉（味不够再补点盐） 盖上盖子转小火再呼15到20分钟

步骤 3

凉了的五花肉切成片，切好放回锅里，时间到了一起盛出 这个时候准备蒜酱 时间到出锅

菜谱创建时间：2022-12-15 20:40:55