胡萝卜烧牛肉

作者： 爱吃鱼的兔子TUTU

用料

• 牛肉 500克
• 胡萝卜 2根
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 料酒 1勺
• 老抽 1汤匙
• 葱 几根
• 姜 几片
• 蒜 几瓣
• 盐 适量

胡萝卜烧牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切方块，冷水下锅，加葱结、姜片、料酒焯水。去除浮沫，出锅备用。

步骤 2

胡萝卜切滚刀备用

步骤 3

放油下锅，加干辣椒、豆瓣酱、花椒、蒜瓣、老抽炒香，然后放入焯水过的牛肉块翻炒。

步骤 4

加清水，淹没牛肉块。炖煮40-50分钟。

步骤 5

加入胡萝卜块，继续煮二十分钟。

步骤 6

放盐，出锅，撒葱花。完结

菜谱创建时间：2022-12-15 17:56:33