青椒炒菜花

作者： 肉肉烧

家门口就是菜地，早早的种了各种蔬菜，看到菜地的菜花长的个头老大，顺手就给它摘了，新鲜的菜花口感脆嫩，味道好，直接小炒就很下饭

用料

• 菜花 半斤
• 胡萝卜 半个
• 青椒 半个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 一小搓
• 盐 2克

青椒炒菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰小块，清洗干净备用

步骤 2

大蒜切片，胡萝卜切片，青椒切小块

步骤 3

锅中烧开水，放入盐和菜花，将菜花焯水3分钟，焯水能减少后面炒制的时间，喜欢脆嫩口感的可以减少时间

步骤 4

锅中倒入适量油，放入蒜片煸香

步骤 5

再倒入胡萝卜片翻炒

步骤 6

再把菜花倒进去

步骤 7

翻炒一会，加生抽蚝油糖调味，因为焯水的时候加盐了，生抽也是咸味的，现在可以不用放盐了，当然你也可以根据自己口味放

步骤 8

再把青椒放进去，翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2022-12-15 16:13:55