奶盖丸子

作者： 玫瑰星球上的小可爱

糯米丸子的Q弹软糯，搭配奶香味十足的奶盖，味道绝绝子，重点是做法还简单。

用料

• 糯米粉 100克
• 蝶豆花粉 2克
• 细砂糖 10克（糯米粉用）
• 温水 80克
• 奶油 100克
• 细砂糖 10克（奶油用）
• 熟黄豆粉 适量

奶盖丸子的做法步骤

步骤 1

倒入糯米粉、蝶豆花粉、细砂糖，搅拌均匀。

步骤 2

倒入温水，边倒边揉，揉成团。

步骤 3

按照自己想要的大小，搓成等大的丸子。

步骤 4

水开下锅煮，煮至浮起来。

步骤 5

捞起来，过冷水。

步骤 6

奶油、细砂糖一起倒入料理盆中，奶油打发至酸奶的状态。

步骤 7

丸子上铺满奶盖，奶盖上撒上熟黄豆粉。

奶盖丸子的小贴士

根据面团的干湿，适当调整温水和糯米粉的量。

菜谱创建时间：2022-12-15 12:42:40