肉,我图省事直接用机子搅的,时间富裕可以自己剁,会更香
白菜同上,蒸饺的白菜不要太碎
切碎葱和姜
蒸饺子的面要软一些。用温水去和面
把葱和姜放里,然后放入酱油,盐,根据自己的口味调节。我们不喜欢颜色深,只放了生抽
在放入味精,搅拌均匀
最后倒入花生油,多倒一点,做出来冒油很香,必须是花生油
这是放了花生油后搅拌均匀,有点稀的状态就正好
放入白菜,要挤出水份再放肉里,然后搅拌均匀,这个白菜蒸饺的馅就做好了,食材简单,不放乱七八糟的料,吃着就是原始味道的蒸饺,你可以试试
上屉,上气后蒸12分钟就可以开锅了