鲫鱼汤

作者： 9688_unoi

用料

• 鲫鱼 土鲫鱼小5-7条
• 姜 适量姜丝
• 葱 大葱头含须2个
• 盐 适量
• 香菜 香菜头
• 葱花 点缀
• 枸杞 点缀

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

用猪油适量煎好鲫鱼，煎鱼时烧一壶开水，鱼煎好后用铲子剁碎（因不吃鱼肉只喝汤）。

步骤 2

煎好的鱼加开水适量，大火熬几分钟，转小火再熬几分钟，我这种状态的汤色就10分钟不到，过滤完鱼渣后，我放了一点点老豆腐，一点白萝卜丝。

步骤 3

出锅前放一点枸杞，盛碗里放点葱花，适量盐，可以加点白胡椒粉。冬天喝起暖暖的。

菜谱创建时间：2022-12-14 23:14:49