银丝花卷

作者： 萝萝卜虾仁

因为老爸喜欢吃面食，总是会给他做一些普通的馒头和花卷，但是经常做却觉得缺少新意，所以才有了今天这个可以一层一层撕着吃银丝花卷～

用料

• 面粉 500g
• 白糖 40g
• 酵母 5g
• 温水 280g
• 食用油 适量

银丝花卷的做法步骤

步骤 1

准备花卷所需食材。

步骤 2

在500g面粉中加入5g酵母和40g白糖。（根据自己口味调整糖的用量）

步骤 3

加入280g温水搅拌成面絮。

步骤 4

揉成一个光滑的面团。（多揉一会，直到切开没有气泡即可）

步骤 5

揉好的面团不用发面，直接擀成一个长方形面饼。

步骤 6

在面饼表面均匀的涂抹一层食用油。（最好是猪油，我没有所以用食用油代替了，猪油口感会更好。）

步骤 7

面饼两头向中间对折。

步骤 8

表面再刷一层食用油。

步骤 9

像切手擀面一样粗细，八到十根为一组，切好后的面条醒面五分钟，更加有延展性。

步骤 10

把其中的一份面条拉长，因为醒过了，所以很好的就拉长了。

步骤 11

先绕过食指一圈，在绕大拇指一圈，像我这样的手法卷成一个花卷。

步骤 12

底部收口。

步骤 13

一个银丝卷的生胚就做好了。

步骤 14

所有的都成型了。

步骤 15

蒸锅底部刷油，把生胚摆入进去，记得留一点空隙。

步骤 16

擀面杖沾水沾上黑芝麻。

步骤 17

给它点在银丝卷生胚上。

步骤 18

一下就好看了许多。

步骤 19

室温醒发20分钟后，水开上锅蒸15分钟，关火焖5分钟。

步骤 20

这个银丝卷就新鲜出炉啦。

步骤 21

加了一个奶白色的滤镜。

步骤 22

里面是这样的。

步骤 23

赶快快动手跟我一起来做这个简单又好看的银丝花卷吧～

银丝花卷的小贴士

注意时间，别让面发酸了。

菜谱创建时间：2022-12-14 21:48:43