秀珍菇炒洋葱

作者： 蒙蒙打面糊糊

疫情期用冰箱里的剩食材随便做的一道菜，味道很是不错，快手菜，方便又下饭，甜丝丝又有营养。推荐试试

用料

• 洋葱 半个
• 秀珍菇 一小包
• 蒜 两瓣
• 生抽 2-3勺
• 老抽 小半勺
• 蚝油 1勺
• 盐 一点点🤏

秀珍菇炒洋葱的做法步骤

步骤 1

半个洋葱，切大段，不用太碎

步骤 2

超市买一包秀珍菇，洗好撕开然后焯水两分钟左右，注意一个蘑菇撕两半即可。

步骤 3

中火热油后放入蒜末，呛出香味

步骤 4

放入洋葱翻炒，根据自己口味炒焦些软些都可以

步骤 5

看洋葱🧅差不多熟了就可以放入秀珍菇

步骤 6

蘑菇和洋葱一起翻炒

步骤 7

陆续放入调料，生抽，老抽，蚝油，少量盐。喜欢颜色深的就加点老抽，喜欢浅色就省略这步。注意生抽，蚝油这些本身就是咸的，味道很重，口淡的也可以不加盐。

步骤 8

入盘上桌

步骤 9

整个味道是鲜甜的，因为洋葱炒熟是甜的，蚝油也甜，无需加糖也甜丝丝，配饭香香，热量也低，而且又有营养。

秀珍菇炒洋葱的小贴士

1.切洋葱可用会呛鼻子，切时注意下 2.老抽和盐都是点缀，口淡者谨慎添加

菜谱创建时间：2022-12-14 19:23:31