青红椒炒鸡

作者： 厨房笔记一tang

用料

• 青椒 7个
• 小米椒 8个
• 料酒 适量
• 蚝油 一勺
• 生抽 一勺
• 盐 一勺
• 生姜 一坨
• 蒜 一个
• 鸡精 适量
• 油 适量

青红椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉砍成小块，鸡油放边边。 青椒，小米辣切成片，生姜，蒜切片备用。

步骤 2

油烧热放入鸡油爆出油。

步骤 3

再放入生姜，鸡肉爆香乘出。如果鸡肉比较肥可以爆干一点，更好吃。

步骤 4

放入蒜，青红椒翻炒均匀。

步骤 5

把炒好的鸡肉再次倒入锅中，放盐，生抽，耗油，料酒翻炒均匀，盖上锅盖闷2-3分钟。 最后加点鸡精就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2022-12-14 09:26:47