椒盐虾｜家常版

作者： 古典美人美食

年夜饭桌上少不了孩子们喜欢吃的一道菜❗️❗️ 椒盐大虾家常做法，年夜饭桌上别忘了给孩子做上一盘，好吃到吮手指的椒盐大虾，外酥里嫩，肉质鲜美！！

用料

• 虾 400g
• 鸡蛋 2个
• 玉米🌽淀粉 2大勺（4cm
• 姜 1块
• 葱 2根
• 椒盐 适量

椒盐虾｜家常版的做法步骤

步骤 1

🌿🌿做法：1️⃣大虾剥去外壳，开背去虾线，几片姜葱，一勺料酒➕二勺生抽➕少许盐和胡椒粉抓匀腌制20分钟

步骤 2

2️⃣调面糊：👉两大勺玉米淀粉，2个鸡蛋，搅拌成酸奶状，加几滴香油（炸虾酥脆的关键）少许胡椒粉再次搅匀3️⃣锅中倒入宽油，六成油温，虾裹上蛋液，依次入锅炸，炸至金黄酥脆捞出，装盘撒上椒盐即可✅

步骤 3

撒上椒盐或辣椒粉都🉑️

步骤 4

焦香酥脆

步骤 5

过年🧨给孩子们安排吧

椒盐虾｜家常版的小贴士

喜欢更酥脆点的，可复炸一遍

菜谱创建时间：2022-12-14 08:44:15