花旗参炖竹丝鸡

作者： 俪文姐姐

乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨，对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。花旗参性凉，所以最适合“热气”、燥底、年青、烟酒过多的人。花旗参还能益气降火、解酒清热、提神健脾开胃，因此也非常适合工作忙、睡眠不足的人使用。

用料

• 乌鸡 半只
• 花旗参 2条
• 去核红枣 一小把
• 姜 数片
• 瑶柱 6粒
• 开水 适量
• 盐 适量

花旗参炖竹丝鸡的做法步骤

步骤 1

竹丝鸡用料酒姜片出水,温水冲洗干净,花旗参用锤子敲碎,装炖盅里。

步骤 2

加开水至九分满。

步骤 3

砂纸封边,放电子锅炖3.5小时。

步骤 4

开盖浓香扑鼻。

菜谱创建时间：2022-12-14 05:18:29