韭菜盒子

作者： 我爱猪猪亮

韭菜鸡蛋皮皮虾馅饼

用料

• 面粉 500克
• 热水 300克
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 8个
• 皮皮虾 500克
• 盐 适量
• 蚝油 适量

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

500g面粉➕5盐➕300g不烫手的热水，揉成光滑的面团

步骤 2

鸡蛋打散，炒熟备用

步骤 3

韭菜切碎，先用食用油拌一下，拌匀

步骤 4

用油拌匀之后再加入盐和蚝油调味，这样馅儿就不会出汤了

步骤 5

皮皮虾洗净之后用厨房纸巾吸干水分

步骤 6

拌匀即可

步骤 7

面也醒好了，擀成圆形

步骤 8

放入馅料

步骤 9

包起来

步骤 10

锅中少油，放入做好的生胚，表面刷油锁住水分

步骤 11

盖上锅盖，中小火烙制

步骤 12

底面金黄之后翻面继续烙制

步骤 13

两边都金黄之后，立起来再稍微烙制一下

步骤 14

出锅

步骤 15

薄皮大馅

步骤 16

鲜嫩多汁，外脆里软，超级美味

步骤 17

想不想来一个？这些面我烙了20个馅饼

菜谱创建时间：2022-12-13 18:47:00