炒包菜

作者： _py1z

用料

• 包菜 半个
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 1个

炒包菜的做法步骤

步骤 1

包菜切一半，用手撕成大碎片，把白梗去掉，大蒜三瓣，用刀压扁对半切开，干辣椒一个，切两刀。碗中倒入生抽两勺。白糖少许。蚝油一勺。搅拌化开。

步骤 2

锅中略微多一点油，大火烧冒烟。加入干辣椒大蒜。拌两下，立即倒入包菜。大火爆炒25秒。倒入料汁，大火爆炒60秒，关火。

炒包菜的小贴士

包菜选绿一点的。绿叶好吃。只需要半个包菜。另一半要尽快弄掉，时间久了不好吃。一个干辣椒足够辣。一点盐都不要加，生抽的咸味足够。一点水都不要加。严格按照此时间味道最佳。

菜谱创建时间：2022-12-13 18:01:19