酱香猪蹄

作者： 阳光之美食

用料

• 猪蹄 1只
• 啤酒 1瓶
• 油 2勺
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 八角桂皮草果花椒 适量
• 葱姜 适量
• 豆瓣酱，辣椒酱 适量
• 干辣椒 适量
• 大蒜叶 适量
• 白酒 适量

酱香猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄

步骤 2

冷水下锅，生姜，葱段，白酒

步骤 3

煮开。

步骤 4

冲洗干净沥干水分。

步骤 5

锅中倒入油，下豆瓣酱，辣椒酱

步骤 6

倒入猪蹄，啤酒一瓶。

步骤 7

加入盐，鸡精，生抽老抽，干辣椒，八角桂皮草果花椒粒。

步骤 8

烧开后倒入高压锅。

步骤 9

压20分钟左右关火，冷却后开盖。

步骤 10

倒入炒菜锅中。

步骤 11

加大蒜叶翻炒一下。

步骤 12

出锅啦。麻辣鲜香太好吃啦

菜谱创建时间：2022-12-13 17:11:20