酒酿红糖鸡蛋

作者： Lilyyy学做饭

用料

• 红糖
• 酒酿
• 鸡蛋
• 枸杞
• 红枣
• 米酒

酒酿红糖鸡蛋的做法步骤

步骤 1

买的酒酿，倒了半瓶备用。

步骤 2

红枣，枸杞洗净备用，本来准备加三个汤圆，后面拿出来丢了，汤圆放冰箱太久了，都有裂纹了。

步骤 3

鸡蛋先打在碗里，一会溜鸡蛋的时候用，一个鸡蛋用一个碗，为了最后是个完整的荷包蛋。

步骤 4

红糖拿出来备用。

步骤 5

冷水煮滚后，关火，把鸡蛋溜进去。

步骤 6

开小火，慢慢让鸡蛋成型，加入红枣枸杞。

步骤 7

鸡蛋随着小火，逐渐成型，这样最后就是完整的荷包蛋。

步骤 8

可以把白色的沫子捞一下，加入酒酿和红糖大火滚一滚，再小火慢炖10分钟。不喜欢太甜的可以少加点红糖。

步骤 9

成型的完整荷包蛋配着酒酿超级好喝，喝完身上暖暖的。

菜谱创建时间：2022-12-13 09:58:56