鲜蘑炒肉 平菇炒肉

作者： 小鱼棒棒糖

鲜蘑炒肉是一道由猪里脊肉和新鲜的鲜蘑为主要材料做成的菜品，味道香美，内含丰富营养。

用料

• 鲜蘑 4大朵
• 里脊肉 1小块
• 尖椒 半个
• 葱蒜 适量
• 食用油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 十三香 适量
• 盐 少许

鲜蘑炒肉 平菇炒肉的做法步骤

步骤 1

鲜蘑撕成一条条，放在盐水里浸泡五分钟，再洗净进行焯水（水开后焯30秒）

步骤 2

焯好后过凉水，攥去水分备用

步骤 3

葱蒜切片，尖椒切块，里脊肉切片备用

步骤 4

热锅冷油，放入葱蒜炒香

步骤 5

加入肉片，淋少许料酒，炒至变色

步骤 6

加入尖椒，这时放入适量生抽、少许老抽、适量十三香，翻炒1分钟左右

步骤 7

加入鲜蘑，放少许食盐，翻炒3分钟左右，然后加入调好的淀粉水，翻炒均匀

步骤 8

收汁，香喷喷，出锅喽～

菜谱创建时间：2022-12-13 08:26:00