大徐版小白做也超好吃孜然鸡翅

作者： 天海嘉纪

原创自抖音大徐，本菜谱仅为个人记录，侵删 视频链接如下： 2.84 ULJ:/ 复制打开抖音，看看【Lookocherry.大徐的作品】10分钟入味# 孜然鸡翅 # 鸡翅 https://v.douyin.com/hD2U1Ny/

用料

• 鸡翅 7个
• 孜然粉 2-3勺
• 白胡椒粉 半勺
• 生抽 1-2勺
• 油 适量
• 蜂蜜 适量
• 生粉 1勺

大徐版小白做也超好吃孜然鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅从中间剪开，更容易入味也更容易熟

步骤 2

根据食材量加2-3勺适量的孜然粉，半勺白胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟

步骤 3

到点添加适量的油，一勺左右差不多够了，然后加一勺生粉，搅拌均匀。

步骤 4

锅底刷一层油，先煎鸡翅带皮的那面，鸡翅都摆好之后不要翻动，直接盖锅盖焗一焗（一定要留有缝隙！） 焗大概1-2分钟左右，基本就是盖上锅盖后洗下砧板菜刀的功夫，就可以掀开来翻看鸡翅的情况

步骤 5

看到鸡皮那面呈焦黄色，就把鸡翅翻过来煎另一面，不用翻动。这个时候可以像上一步盖锅盖，也可以不盖。

步骤 6

鸡翅两边都呈焦黄色后就可以翻炒了一下

步骤 7

炒到鸡翅表面看不到粉色，加入蜂蜜，用量差不多就是挤一周半个圈🍥继续翻炒1-2分钟，炒到抓一根扯开看看还有血色没（是我太菜了OTZ），没有就可以装盘了

步骤 8

孜然香味加甜甜的蜂蜜，不用碳火也能做出超好吃的鸡翅！！ 美中不足是没有什么汁🤣配饭有点干

菜谱创建时间：2022-12-13 02:51:36