冰淇淋菜谱，仅供自己用

作者： 懒人瞎搞搞

做饭新手，参考了好多人的做法，总结了一个适合我的做法，不加酸奶的口感很香中街大奶砖，加酸奶的话会清爽一点

用料

• 蛋黄 3个
• 零卡糖 30g
• 柠檬汁 几滴
• 淡奶油 250g
• 酸奶 200g
• 伯爵茶粉，一份 3g
• 蔓越莓干，一份 30g

冰淇淋菜谱，仅供自己用的做法步骤

步骤 1

蛋黄加糖隔水加热，大约60度，热的时候一直搅和到颜色发淡体积变大

步骤 2

打发淡奶油

步骤 3

把蛋黄液和酸奶加到打发的淡奶油里，搅拌均匀

步骤 4

加各种粉啊，或者果酱搅拌均匀，可用电动打蛋器，如果要加的话

步骤 5

加蔓越莓干，装盒，能装两个满盒，或者三个不太满的盒子

菜谱创建时间：2022-12-12 22:41:18