买五块钱的小肠,回来水龙头在冲洗一下干净卫生,切三——五厘米长一段,碗里放姜放盐跟酒再加半勺子的酱油就好了,酱油放多了味道可不是太好加小肠进来搅拌一下放着入下味,
芥菜两三张叶子就够了,买那种不苦的,洗好切下段,放一个汤碗的水到锅把水煮开,放油,水开放小肠,水在加就加油倒菜怕味不够咸再倒点点盐,也可以不加了吃清淡点,
再煮开一下就可以把火关了把汤盛出来了