凉拌鸡肉泥

作者： 下厨房用户_geqhb

以前炖鸡汤的鸡肉基本上就扔了，这次受口水鸡和手撕鸡的启发，试着凉拌了一下。从此以后不用浪费鸡肉了。

用料

• 鸡肉
• 盐
• 酱油
• 醋
• 豆豉
• 炒黄豆
• 葱末
• 花生酱
• 糖

凉拌鸡肉泥的做法步骤

步骤 1

将煮汤后的鸡捞出，把肉拆下，撕碎。

步骤 2

将盐、酱油、糖、醋、辣豆豉、花生酱、炒干黄豆、香葱末拌成调味汁。炒的干黄豆多放些，口感会比较好。

步骤 3

将调味汁淋在斯好的鸡肉上，拌匀，开吃。

凉拌鸡肉泥的小贴士

具体的调味汁可以根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2012-11-07 20:03:41