啫啫双脆

作者： 呆呆诶枕头

用料

• 黑虎虾 250g
• 荷兰豆（需要焯水） 少许
• 蒜头 7～10瓣
• 豆豉 少许
• 三层肉 适量（喜欢吃的可以多加一点）
• 葱段 少许
• 米酒 少许
• 生抽 一勺
• 白糖 少许

啫啫双脆的做法步骤

步骤 1

三层肉去皮切片，加入少许盐，胡椒粉，一小勺生粉，一点点油腌制

步骤 2

黑虎虾去壳开背，加入盐和胡椒粉腌制

步骤 3

砂锅放入少量油，放入三层肉煸炒出油脂

步骤 4

三层肉炒至微焦，加入蒜头和豆豉继续翻炒至蒜头微微变色

步骤 5

加入虾、葱段盖上盖子，淋一圈米酒，中火焗3分钟

步骤 6

加入焯过水的荷兰豆，一勺生抽，少许白糖翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2022-12-11 19:56:59