调料有限的西班牙海鲜饭

作者： Sylviehahaha

正规的西班牙调味没买到，藏红花也没买到，最后做出来不是很西班牙，但是也好味。 用料：番茄2个、红黄彩椒各一个、洋葱（半个）、蒜（2头）、鸡腿肉（2只）、虾、鱿鱼、蛤蜊、柠檬。（海鲜就按自己能买到的+爱吃的买就行）

用料

• 红椒
• 洋葱
• 西红柿
• 鸡高汤
• 鸡腿肉
• 虾
• 鱿鱼
• 大蒜
• 黑胡椒
• 柠檬

调料有限的西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

备菜：切切切 1.番茄去掉皮切丁、彩椒切丁、洋葱切丁、蒜切末。 2.鸡腿肉切大块，鸡骨头拿来煮高汤。 3.虾去头去虾线，开背（我懒得开背，只是去了虾头） 4.洗干净各种海鲜。 5.柠檬切块。 6.淘米。

步骤 2

第一步 炒炒炒 煎鸡腿肉，煎到表面金黄，刮到锅头旁边放。 放虾头煎出虾油后捞出，后续不再用到虾头。 加蒜末、洋葱进去炒。 加番茄进去炒，炒出水。 加鱿鱼和虾进去炒。 放盐、胡椒调味。 第一步 副步骤：汤汤汤 很多人用藏红花汤，我就用鸡骨头放姜片和料酒，简单熬汤。注意水量和熬煮时间。水少了可能后面米还没熟，汤就干了，不得不加水。

步骤 3

第一步都炒完以后，把鸡汤倒进锅里。 倒米。 焖煮20分钟。 最后收汁，放柠檬摆盘。

菜谱创建时间：2022-12-11 18:14:18