开胃辣椒酱

作者： 大馒馒宝贝

用料

• 长尖椒 六个
• 大蒜 2头
• 盐 根据个人口味添加
• 生抽 根据个人口味添加
• 食用油（花生油） 100毫升

开胃辣椒酱的做法步骤

步骤 1

两头大蒜剥开

步骤 2

长尖椒洗净把蒂去掉

步骤 3

大蒜剥好

步骤 4

上锅烧火（中火）锅中放入少量食用油烧热

步骤 5

倒入长尖椒翻炒

步骤 6

翻炒至这种虎皮状，为了去除辣椒中的水份

步骤 7

长尖椒晾凉，加入蒜，放入搅拌机（手剁也可以）

步骤 8

辣椒酱剁好盛出来，锅中烧油100毫升，烧热后分三次倒入剁好的辣椒酱中

步骤 9

可以根据个人口味加盐，比平时炒菜量多些，利于保存

步骤 10

加生抽

步骤 11

搅拌均匀

步骤 12

来个馒头抹上一层辣椒酱太美味了，没有胃口来点开胃，都是很好的选择，做起来吧

菜谱创建时间：2022-12-11 17:47:24