黄花菜打卤面

作者： gelou

做法来自于一个我很喜欢的小朋友的传授。 此菜谱量为三人份。

用料

• 黄花菜 一把
• 木耳 6-8朵，不要太多
• 五花肉 250克
• 葱 适量
• 花椒粉 适量
• 生抽 适量
• 杏鲍菇 3个
• 香菇 3个
• 水淀粉 15ml勺一勺半

黄花菜打卤面的做法步骤

步骤 1

木耳、黄花菜用温水泡发。 五花肉切3mm厚片。 切葱花。 杏鲍菇、香菇切厚片。

步骤 2

热锅凉油放入五花肉翻炒。 变色后放入五香粉、花椒粉、葱花爆香。 加 700毫升水，加15毫升生抽。 加入黄花菜丁、杏鲍菇片、香菇片，煮10分钟。 加入木耳丁煮3分钟。 加4勺盐约10克，稍微咸一点。 凉水调好淀粉，倒入锅中，搅拌浓稠，出锅。

菜谱创建时间：2022-12-11 17:03:34