蒜蓉粉丝蒸带子（比饭店好吃）

作者： 格妈的味道

蒜蓉龙口粉丝蒸带子，简单易做，之前去一个海鲜店点了，觉得还不如自己做的。希望这个菜谱可以让你放弃在外吃饭点海鲜的想法，哈哈

用料

• 粉丝 龙口粉丝两小捆
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 盐 一勺
• 带子 三个

蒜蓉粉丝蒸带子（比饭店好吃）的做法步骤

步骤 1

龙口粉丝提前用热水泡开。蒜蓉切碎，家里有喜欢吃辣的，可以放点小米辣，味道很棒。

步骤 2

葱切碎

步骤 3

带子可以让卖海鲜的对半开，菜市场专业术行话，一开二，拿回来把内脏清理干净，摆盘

步骤 4

蒜蓉酱是灵魂，放油烧热，放入切好的蒜蓉，放盐，生抽，耗油，搅拌均匀。

步骤 5

留一些蒜蓉，再放入小米辣，继续翻炒，把辣味激发出来。

步骤 6

蒜蓉酱就做好了，盛到小碗

步骤 7

把泡开的粉丝划成小段，方便入味。在带子上面放入粉丝，铺上一层蒜蓉酱和葱末。等锅里水烧开后再放入，蒸10分钟左右，如果带子比较大，就再多5分钟。

步骤 8

时间到，可以出锅了，用筷子轻轻拨下看看带子肉是否脱壳，如果可以轻松拨开，说明可以了。就这样，一道比饭店好吃的龙口粉丝蒜蓉蒸带子，就尽情享用吧！

蒜蓉粉丝蒸带子（比饭店好吃）的小贴士

龙口粉丝要提前泡开，水烧开后再放入带子，蒜蓉酱的做法可以用到其他海鲜，如鲍鱼，扇贝等

菜谱创建时间：2022-12-11 16:26:04