白菜肉丝汤年糕

作者： 玲珑柳-1

汤年糕是小时候妈妈常做给我吃，可以是早、中、晚餐，可以是宵夜。南方人一到冬天就开始吃年糕，今年我选了山药年糕，配料除了大米和水，加入了铁棍山药粉，现在它是有营养的年糕了😀

用料

• 年糕 150-200g
• 肉丝 少许
• 白菜 少许
• 香菇 3个
• 葱 1根
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 芡粉 少许
• 水 适量

白菜肉丝汤年糕的做法步骤

步骤 1

肉丝用芡粉和少许料酒拌匀腌制5分钟，入油锅翻炒至5成熟，起锅备用。

步骤 2

葱段煸香

步骤 3

加入香菇、白菜梗一起翻炒

步骤 4

加入肉丝翻炒

步骤 5

加水

步骤 6

水开加入年糕

步骤 7

盖上盖子煮

步骤 8

加入白菜叶和少许盐，煮3-5分钟

步骤 9

一碗承载着我与母亲记忆的汤年糕，可加少许猪油，更香😀

菜谱创建时间：2022-12-11 14:48:21