山楂糕（超简单）

作者： 文艳-6

消化一直不太好，家里山楂糕是必备，以前都是买着吃，但是听人说里面可能添加有坏苹果，所以就自己整了，零基础，又很好吃

用料

• 山楂 1～2斤
• 白糖 200—400g
• 水 1-2碗
• 冰糖 80—150g
• 柠檬汁 3-5滴
• 盐 3-5g

山楂糕（超简单）的做法步骤

步骤 1

加盐水浸泡清洗，把山楂的外衣搓揉干净

步骤 2

用铁勺去掉后面黑色的蒂，也可以找笔筒类的工具直接连前面一块去除

步骤 3

我没找到趁手的工具，就直接煮了，记得加柠檬汁，煮3-4分钟，关火，晾凉备用

步骤 4

忘了拍照了，煮后的山楂去掉籽和筋，加煮过山楂的水，放入破壁机或榨汁机，用过滤网过滤一下，翻炒，没有不粘锅的，可以用电饭煲，煮饭键翻炒，记得带个手套或者把手揣进厚厚的袖筒里，别问我为什么，它会喷溅！！喷到手上贼烫，如果喷的特别厉害，就关火，等一会儿重新开，就会好很多，一直翻炒到山楂不怎么流动为止

步骤 5

倒入模具，哈哈，我又没有，家里有小朋友的，可以把炒好的山楂倒进小熊什么的模具里，晾凉，大冬天的风呼呼的刮着，我就直接晾在外面冻了一夜，要不就直接冷藏待彻底定型

步骤 6

咚咚，成了，切成小方块，依然很美丽，好了，我要开吃了，这么简单，你也赶快试一下吧

菜谱创建时间：2022-12-11 08:09:10