牛角包

作者： 彭哟哟呀

用料

• 高筋面粉 一碗
• 细砂糖 5勺
• 盐 半勺
• 干酵母 适量
• 黄油 适量
• 牛奶 一盒
• 鸡蛋 2个

牛角包的做法步骤

步骤 1

温牛奶，安琪酵母，鸡蛋，细砂糖，搅拌均匀，放入面粉，揉至表面光滑，醒5分钟，开始像洗衣服一样搓，搓起粗膜的时候就可以把盐和黄油放进去继续搓

步骤 2

搓成图中起细膜就可以了，这一步很累，家里有面包机的直接用面包机吧，然后揉成面团发酵至两倍大小

步骤 3

发酵好的面团分成小剂子，擀成图中的样子卷起来

步骤 4

按治自己喜欢的样子做好盖上保鲜膜

步骤 5

放在温暖的地方发酵至两倍大小

步骤 6

刷上鸡蛋液撒上芝麻

步骤 7

上下火200°烤20分钟，具体时间根据自己家烤箱的脾气来定

步骤 8

烤好啦

步骤 9

这个是失败的毛毛虫，主要是没有裱花袋，不然还是很成功的哈

步骤 10

注意烫手哦，超简单

菜谱创建时间：2022-12-11 00:21:30